Articles populaires – LN et ses plaisirs

22 février 2014

Pain Cocotte

Aujourd'hui je vais vous montrer un pain comme j'aime, avec une croute dorée à souhait et une mie aér ée !!! Ingrédients : - 300g d'eau - 500g de farine - 25g de levrure boulangère fraiche - 2 cc de sel Préparation : Mettre dans le bol, l'eau et la levure...

Posté par lnselestat à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2014

Buchty, une merveilleuse brioche allemande...

Quand j'ai vu cette belle biroche matelassé, j'ai été conquise. Elle est sans beurre, tendre, moelleuse avec une mie fillante à souhait. Elle a tout pour plaire. Alors régalez vous... Ingrédients : - 20g de levure fraîche de boulanger - 2 oeufs - 100g...

Posté par lnselestat à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2014

Pain Hamburger

En voulant manger un soir des hamburgers et comme je n'avais pas de pains, je me suis dit c'est l'occasion de les faire moi même... Ingrédients : - 110g d'eau - 170g de lait - 1 cuillère et demi de levure séche - 550g de farine - 34g de beurre tendre...

Posté par lnselestat à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2014

Sauce Béarnaise

Pour accompagner vos poissons grillées ou vos viandes rouges grillées ou poellées, rien de mieux qu'une ptite sauce Béarnaise. Ingrédients : - 50g d'échalottes - 1 c.s. de vinaigre - 75g de vin blanc - 3 jaunes d'oeuf - 200g de beurre - 2 à 3 branches...

Posté par lnselestat à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2014

Gâteau Chinois

Pour le goûter ou le petit-déjeuner que de mieux que de réaliser un gâteau chinois... Ingrédients Pâte : - 200g de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 80g de beurre - 80g de sucre - 500g de farine - 1 oeuf - sel Ingrédients Farce : - 100g de noisettes...

Posté par lnselestat à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2014

Tarte au citron meringuée

Depuis le temps que je voulais essayer, j'ai trouvé THE recette pour mon ptit péché mignon la Tarte au Citron. Ingrédients pâte sablée : - 250g de farine - 125g de beurre mou - 2 jaunes d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de sucre - 75g de lait -...

Posté par COPLN à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2014

Filet de dinde à la normande

Pour quelqu'un qui veut faire un bon plat rapidement, je vous conseille cette recette délicieuse. Ingrédients : - 3 filets de dinde (ou 4 escalopes de dinde) - 20cl de cidre brut - 50cl de crème fraiche - 3 cuillères à soupe de fond de veau - 500g de...

Posté par COPLN à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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