Pain Hamburger

En voulant manger un soir des hamburgers et comme je n'avais pas de pains, je me suis dit c'est l'occasion de les faire moi même...

Ingrédients :

- 110g d'eau

- 170g de lait

- 1 cuillère et demi de levure séche

- 550g de farine

- 34g de beurre tendre (ou margarine)

- 1 cs de sucre

- 1 c.c de sel

- 1 oeuf

- des graines de sézame

Préparation :

Mettre dans le bol TM l'eau, le lait, le sucre et la levure puis programmer 2mn à 37° vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter la farine, l'oeuf, le beurre et le sel puis programmer 2mn30 en fonction épi.

Laisser reposer la pâte 45mn dans un saladier recouvert d'un torchon au four à 40°.

Après la levée, dégazer la pâte puis former des boules d'un diamètre de 10 cm (100g environ) en les aplatissant à la main.

Laisser de nouveau reposer 30mn au four à 40° recouvert d'un torchon.

Ensuite vaporiser les petits pains d'eau et saupoudrer de sézame.

Cuire 15 mn au four à 200°C

Une fois le pain hamburger froid, le couper en 2 et le garnier selon votre goût et votre envie.